Le dimanche des Rameaux
appelé "Dimanche des rameaux et de la passion"
se symbolise par la bénédiction
du petit rameau de buis , de laurier, ou d'olivier en provence..
En charente, Les Cornuelles sont de la fête ..!!
On déguste le symbolique gâteau charentais sablé triangulaire
parsemé de graines d'anis
percé en son centre pour mettre le brin de buis..
Dans ma région,
les pâtissiers font depuis des décennies
des cornuelles spéciales ..
en forme phallique
pour cette fête ..!!
appelées "Pines de
Barbezieux"..!!
de la pâte à choux agrémentée
de chantilly ou de crème mousseuse..
du vrai plaisir pour les papilles
..!!
Fameuses nos pines charentaises ..!!!
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Publié dans : potes
Dimanche 16 mars 2008