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Le dimanche des Rameaux
appelé "Dimanche des rameaux et de la passion" 
  se symbolise par la bénédiction
du petit rameau de buis ,  de laurier, ou d'olivier en provence..


En charente, Les Cornuelles sont de la fête ..!!


On déguste le symbolique gâteau charentais sablé  triangulaire  
parsemé de graines d'anis
percé en son  centre  pour mettre le brin de buis..



Dans ma région,
les pâtissiers font depuis des décennies
 des cornuel
les spéciales ..


en forme phallique
  pour cette fête ..!!







appelées "Pines de Barbezieux"..!!



 de la pâte à choux  agrémentée
de chantilly ou de crème mousseuse..



  du vrai plaisir pour les papilles ..!!


Fameuses nos pines charentaises ..!!!

une vraie spécialité du poitou charentes..!!


Bon dimanche



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Dimanche 16 mars 2008
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